7月18日
食材現場見学
NYSEコンサート参加
ワーキングセッション(1)

　仙台の卸売市場に行くことを楽しみにしていました。でもこんなに大きな市場であることをわかりませんでした。みかんとか、ももなどのくだものがたくさんあって、すごく食べたくなってしまいました。まぐろがこんなに高いのがわかりませんでした。笹かまのような食べ物を今まで見たことがありませんでした。このような魚のあじがハンガリーにはぜんぜんありません。多賀城文化センターの前でホストお母さん［注：HF熱海さん］と会って、私のためにジャケットを持ってきたことに感動しました。私がかぜをひかないかと心配して持ってきてくれたのですが、本当にすごく寒かったので、かぜの可能性がありました。
　ＮＹＳＥのコンサートでハンガリーの曲もあったので、すごくなつかしい気持ちになりました。日本でアメリカの人達が、ハンガリーの曲を演奏する、世界の文化関係の美しい点です。
　ワーキングセッションで、すごくむずかしいテーマについてのむずかしい日本語で書いてあったプリントを読みながら、たくさん考えが出てきて、なるべく早くディスカッションしたいと思いました。